あんフラワーケーキ教室
Panaechan
Takarazuka/Hibarigaoka
大切なあの人へ
お花が大好きなあの方へ
パティスリーでも買えないとっておきの
サプライズケーキを作ってみませんか？
このお花、あんこでできているんです
蒸しケーキやおはぎはもちろん
シフォンケーキやココアケーキ、チーズケーキにも
あんこはとっても合うんですよ
いくつになっても可愛いものに心惹かれる
慌ただしい日常から暫し離れて自分時間を楽しみたい
家族や友人の特別な日に心を込めた贈り物をしたい
そんな方にぴったりな教室です
箱を開けた瞬間に きっと歓声が聞こえてきますよ
レッスンメニュー
当教室ではパイピングの技術を学び、白餡で様々なお花を絞り出し、
ケーキやおはぎにデコレーションします。
あんクリームは市販の白餡をベースに調合し、お好きなイメージの色に着色していきます。着色には天然色素や野菜パウダーを使用致しますので安心してお召し上がりいただけます。
お花絞りに特化したレッスンのため時間の都合上、土台のケーキやおはぎはあらかじめ講師が用意したものを使用します。コースレッスンでは米粉を使ったグルテン乳製品フリーのケーキを使用、ワンデイレッスンではいろいろなケーキやおはぎの土台を使用して組み合わせのバリエーションを楽しんでいただけます。
フラワーアートケーキコース
レッスンDay1～Day4まで順を追って全16種類のお花、２種の葉、つぼみ、ラズベリーなど様々なパイピングを学びます。
スケジュールはお好きなタイミングで進めていただけます。また、都度払いなので途中で終わることもできます。
Day4まで修了され、ご希望の方はGreenTablesの認定講師としてご活動いただけます。（別途認定料要）
クリアフラワーゼリーレッスン
高温のゼリー液にも溶けない特殊配合あんクリームを使ってお花を絞り出し、透明なゼリーの中に閉じ込めます。常温で固まるので流し缶のままリボンをかけてプレゼントにもぴったりです。
１DAYレッスンで、ご希望の方はライセンスが取得可能です。（別途ライセンス料要）
季節の１Dayレッスン
季節のイベントや、四季折々のお花を取り入れたレッスンを単発でご受講いただけます。只今募集中のレッスンは、
「菊尽くしおはぎBOX｝です。
体験レッスン
まずは試してみたい方へ、2種のカップケーキの体験レッスンをご用意しております。4，5月は母の日ギフト体験レッスンもご用意しています。
◇ GreenTables認定フラワーアートケーキコース ◇
Day1
あんの調整、着色の方法、道具の使い方などを学び、
基本のお花絞りで４種類のカップケーキを作ります。
◇ 作品 ◇
カップケーキ4種
（バラ・バラ蕾・ガーベラ・アップルブロッサム）
◇ Day1 レッスン料金 ◇
￥12,000（税込）
材料費・テキスト代・お持ち帰り用BOX・ご試食を含む
◇ レッスン時間 ◇
11:00～15:00
習得状況により延長する場合がございます。
お時間に余裕をもってお越しください。
◇ 持ち物 ◇
エプロン ハンドタオル 筆記用具
お持ち帰り用の手提げ袋（18ｃｍ四方の箱が入るマチあり）
Day2
4種類のお花をクレセントアレンジに配置して
12㎝のホールケーキを作ります。新しいお花の絞り方を学び、
色の組み合わせやお花の向きを考えてデコレーションします。
Day1を終了された方だけが受講いただけます。
◇ 作品 ◇
12㎝のホールケーキ
（チューリップ・リシアンシャス・矢車菊・プリムローズ)
◇ Day2 レッスン料金 ◇
￥12,000（税込）
材料費・テキスト代・お持ち帰り用BOX・ご試食を含む
◇ レッスン時間 ◇
11:00～15:00
習得状況により延長する場合がございます。
お時間に余裕をもってお越しください。
◇ 持ち物 ◇
エプロン ハンドタオル 筆記用具
お持ち帰り用の手提げ袋（18ｃｍ四方の箱が入るマチあり）
Day3
パイピングに少し慣れてくるDay3では、難易度の高いお花も
加わり、沢山のお花を絞ってリースの形にアレンジします。
Day1・2を修了された方だけが受講いただけます。
◇ 作品 ◇
12㎝のホールケーキ
（スカビオサ・紫陽花・カメリア・マム）
◇ Day3 レッスン料金 ◇
￥12,000（税込）
材料費・テキスト代・お持ち帰り用BOX・ご試食を含む
◇ レッスン時間 ◇
11:00～15:00
習得状況により延長する場合がございます。
お時間に余裕をもってお越しください。
◇ 持ち物 ◇
エプロン ハンドタオル 筆記用具
お持ち帰り用の手提げ袋（18ｃｍ四方の箱が入るマチあり）
Day4
最終回は、難易度の高い大振りで複雑なお花を
ボリュームたっぷりのドーム型にアレンジする方法を
学びます。本物そっくりなラズベリーも餡を絞り作ります。
Day1～3を修了された方だけが受講いただけます。
◇ 作品 ◇
12㎝のホールケーキ
（バラ大・ラナンキュラス・イングリッシュローズ
ラズベリー・ブバルディア）
◇ Day4 レッスン料金 ◇
￥12,000（税込）
材料費・テキスト代・お持ち帰り用BOX・ご試食を含む
講師認定の申請をされる方は別途￥20,000（税込）を認定料として
GreenTablesへお支払いいただきます。
◇ レッスン時間 ◇
11:00～15:00
習得状況により延長する場合がございます。
お時間に余裕をもってお越しください。
◇ 持ち物 ◇
エプロン ハンドタオル 筆記用具
お持ち帰り用の手提げ袋（18ｃｍ四方の箱が入るマチあり）
◇ 季節の１Dayレッスン ◇
「菊尽くしおはぎBOX」三種の菊の花と葉のパイピングを学びます。
お好きなお色でお作りいただけます。
雑穀入りおこわと抹茶あんの敷き詰めおはぎに白餡の菊をデコレーションします。
初めての方もご受講いただけます。
◇ 作品 ◇
14ｃｍ紙製わっぱＢＯＸおはぎ
（菊三種・葉・つぼみ）
◇ レッスン料金 ◇
￥11,000（税込）
材料費・テキスト代・お持ち帰り用BOX・ご試食を含む
◇ レッスン時間 ◇
11:00～15:00
習得状況により延長する場合がございます。
お時間に余裕をもってお越しください。
◇ 持ち物 ◇
エプロン ハンドタオル 筆記用具
お持ち帰り用のバッグ（18㎝四方の箱が入るマチ付き）
◇ 体験レッスン ◇
あんクリームの着色、二種のお花と葉のパイピング、カップケーキへのデコレーションをします。
カップケーキとあんクリームのレシピは付きません。
◇ 作品 ◇
カップケーキ２種
（アップルブロッサム・スカビオサ）
◇ レッスン料金 ◇
￥7,500（税込）
材料費・お持ち帰り用BOX・ご試食を含む
◇ レッスン時間 ◇
11:00～14:00
習得状況により延長する場合がございます。
お時間に余裕をもってお越しください。
◇ 持ち物 ◇
エプロン ハンドタオル 筆記用具
お持ち帰り用の手提げ袋
◇ クリアフラワーゼリーレッスン ◇
特殊配合のあんクリームを使ってお花を絞り
ゼリーに閉じ込める方法を学ぶレッスンのため
お花絞りの詳しいテキストはございませんのでご了承ください。
扱いにくいクリームのため初心者の方は作るお花を
変更する場合がございます。（先に体験レッスンのご受講をお勧めします）
◇ 作品 ◇
クリアフラワーゼリー1台
（バラ・ラナンキュラス・ワックスフラワー）
◇ レッスン料金 ◇
￥9,500（税込）
材料費・テキスト代・流し缶容器・ご試食を含む
（ライセンス申請される方は別途¥5,000を
GreenTablesへお振込みいただきます）
◇ レッスン時間 ◇
11:00～15:00
習得状況により延長する場合がございます。
お時間に余裕をもってお越しください。
◇ 持ち物 ◇
エプロン ハンドタオル 筆記用具
お持ち帰り用保冷袋（15㎝マチあり）
レッスンの様子
毎回のレッスンでは、あんクリーム及びケーキ本体は時間の都合上講師が事前に準備した出来上がったものを使用します。作り方のレシピは
テキストでお渡し致します。（体験レッスンを除く）
またレッスン後は,ご試食用のカップケーキやおはぎをおひとつご用意しております。
ご自身が絞られた余りのお花で自由にデコレーションしていただき,
ささやかですがティータイムをお過ごしくださいませ。
Lesson Policy
レッスンを気持ちよくご受講頂くため、以下の通りご理解とご協力をお願い申し上げます。
・教室の所在地、講師や生徒様の個人情報の掲載、口外、また教室の外観および内観の撮影、作業工程やテキストの撮影等は禁止させていただきます。
・貴重品の管理は各自で行ってください。紛失等の責任、また不慮の事故や怪我等の責任は負いかねますのでご了承ください。
・レッスンは女性のみです。また集中した細かい作業になりますので、小さなお子様連れでのご受講はお受けしておりません。
・レッスンのキャンセルは、3日前までにお願い致します。２日前以降は振替レッスンにて承ります。
お問い合わせ、お申し込みは、公式LINEまたは、インスタグラムDMにて
お気軽にお寄せくださいませ。
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